Tafelfreuden. Die Geschichte des Genießens

Das Mahl - ein heiteres, unbeschwertes Ereignis und fürwahr ein »Fest für die Sinne«: Langsam entfalten die Gäste die Servietten in den Händen, essen und trinken mit Freude. Das helle Klingen der Gläser und das Klappern von Besteck auf Tellern und Schüsseln ist »Tafelmusik« im wahrsten Sinne des Wortes. Es duftet im Speisesaal und alles glänzt; der Raum ist voller Farben und schöner Formen. Von all dem, von Schönheit und Geschmack, Genuß und Sinnlichkeit, handelt dieses Buch. Es lädt ein zur Betrachtung der vielfältigen, alltäglichen und doch außergewöhnlichen Erscheinungen eines gastlichen Mahles, spricht von Gastfreundschaft, Tischkultur und Tafelsitten, dem Genuß von Speisen und Wein und von der ganz wörtlich zu nehmenden Kostbar­keit des Schmeckens.

Ein Streifzug durch mehr als zweieinhalb Jahr­ tausende Tischkultur.